Biscotti di pasta frolla per il 1 novembre

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Oggi inauguriamo la rubrica “In cucina con Maya e mamma” e quale ricetta migliore se non quella dei biscotti di pasta frolla? Come vi ho raccontato l’anno scorso su facebook, il 1 novembre fin da bambina ho sempre fatto colazione con cioccolato caldo e biscotti. Lo scorso anno ho deciso di inaugurare una nuova tradizione, i biscotti da inzuppare nel cioccolato dovevano essere fatti da me! Anche quest’anno ho deciso di fare i biscotti in casa ed ho avuto un’aiutante speciale, la mia piccola. Questa rubrica nasce proprio dal suo interesse nei confronti della cucina. Ecco a voi la ricetta per la pasta frolla.

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
400 g di farina
200 g di Burro/Margarina
200 g di zucchero
1 tuorlo e 1 uovo
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Per preparare la pasta frolla, setacciate la farina, mescolatela con lo zucchero, aggiungete un pizzico di sale, l’uovo, il tuorlo e il burro. Io uso la Margarina perché a volte il burro non lo tollero.
Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.Ad operazione conclusa, raccogliete l’impasto a palla. Chiudetelo dentro la pellicola per alimenti e mettetelo a riposo in frigorifero per 30 minuti almeno.
Trascorso il tempo indicato, prendete la pasta frolla dal frigorifero, mettetela sulla tavola precedentemente infarinata e DIVERTITEVI! Come potete osservare dalle foto, Maya si è così divertita da dover cambiare la maglia in corso d’opera! In compenso ci siamo tanto divertite. Alla prossima!

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