Gelato al biscotto fatto in casa

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La ricetta di oggi è speciale per questa rubrica, è la prima ricetta che ho lasciato fare a Maya da sola. Lo scorso anno avevo visto in rete una ricetta da La cucina di Margi,  il gelato al biscotto. Nella ricetta originale c’erano i biscotti digestive, io da vera golosa ho usato i biscotti Atene, ve la ripropongo con le foto originali, perché, in questi giorni Maya è a casa della nonna piccolina ed io sono un po’ malinconica.

Ingredienti

1 confezione di biscotti Atene da 500 grammi

200 grammi di gocce di cioccolato fondente

1 confezione di panna vegetale da 500 ml

 

Il procedimento è semplicissimo, infatti, come vi dicevo prima, questo è il primo vero dolcino che Maya ha fatto da sola ed è quello che poi mi ha ispirato la rubrica. Montare la panna fino a renderla molto corposa.

 

Unire insieme le gocce di cioccolato.

Con una spatola spalmare un bel po’ di composto sul biscotto

e coprirlo con un altro e continuare fino a quando i biscotti saranno finiti.

Metterli un po’ nel freezer prima di servirli e buon appetito.

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