Torta panna e yogurt senza lattosio

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Quest’anno per S. Valentino ho lasciato Maya preparare il dolce con cui avremmo festeggiato. Come sapete prima di sposarmi non festeggiavo questa ricorrenza, oggi in famiglia e da mamma ogni scusa è buona per fare festa. Questa torta è una versione modificata del dolce allo yogurt, è la versione senza lattosio con panna vegetale e yogurt greco senza lattosio. Vediamo insieme cosa serve per questo dolce da colazione.
INGREDIENTI

1 vasetto di yogurt greco senza lattosio

200 grammi di zucchero

70 ml di panna vegetale

250 gr di farina

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo.

In una ciotola mettete lo yogurt

le uova con lo zucchero e iniziate a montare per bene

unite  la farina e la panna e continuate a montare.

Montate per bene il tutto e alla fine unite il lievito. Ungete una tortiera con dello strutto, io ho usato per la prima volta uno stampo di silicone a forma di cuore  il cui diametro interno era circa 22 centimetri.

Informate a 180°C per circa 35-40 minuti

Come sempre fate la prova con lo stuzzicadenti pochi minuti prima che il tempo sia trascorso, ogni forno ha la sua capacità di cottura. Una volta cotto spolverate con zucchero a velo e buon appetito!

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